よくあるご質問

フードケア   フードケアは業務用介護用食品のリーディングカンパニーです

商品詳細ページへ:『ふっくらおかゆシリーズ』 
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Q1:なぜふっくらしていて、べとつかないのですか?
お米の炊き方と配合を工夫しています。低温から時間をかけて炊き上げていきますので、水がお米にじっくり入り込んでいます。また配合の増粘多糖類がべたつきを防いでいます。

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Q2:具を混ぜたり、梅や塩を混ぜても離水しませんか?
離水しません。

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Q3:唾液で離水しませんか?
離水しません。配合中の増粘多糖類(食物繊維)がすばやく水を吸収します。

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Q4:配膳の時、おわんにフタをするのですが、蒸気が下へ落ちておかゆの上にたまります。それでも、離水しませんか?
おわんのフタから落ちた蒸気の水は、お召し上がりになる際に全体に混ぜていただければすぐになじみます。通常のおかゆですと離水してしまいます。

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Q5:もう少しゆるい(水っぽい)おかゆが良いのですが、水で薄めても離水しませんか?
おかゆ2:水1(重量比)程度までは、水を加えてもお米と水は分離しませんので、必要に応じて調節して下さい。

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Q6:べたつきがあるように感じるのですが?
通常の全がゆと比較して、1/3程度にべたつきを抑えてあります。適度な粘度によって米粒同士のまとまりを良くし、食塊形成をしやすくしています。。

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Q7:ミキサーがゆと比較して何がよいのですか?
以下の点が挙げられます。・見た目がよく、美味しいこと。・のりのようなべたつきがないこと。・離水しないこと。・冷めてもべたつかず物性が変化しないこと。・調理の手間がなく簡便なこと。

※なおミキサーがゆには、べたつきと離水を防止できる弊社ゲル化剤「スベラカーゼ」をお試しください。

関連商品:『スベラカーゼ』 
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Q8:開封後はどのくらいもちますか?
通常のおかゆと同じです。開封後は冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がり下さい。

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Q9:味付けしたりおかずを入れてもいいですか?
結構です。おかゆを温めた後に、柔らかく煮込んだおかずや、具材を細かく刻んで混ぜて下さい。

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Q10:離乳食でも使えますか?
お使いいただけます。



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Q11:健常者でも美味しく食べられますか?
本品は、米の旨みを十分に引き出した美味しい白粥で、コシヒカリ100%使用です。介助される方とする方が、同じものをおいしく食べていただけるように開発された商品ですが、風邪などで喉の痛い方、歯を治療中の方、おなかの調子が良くない方などにも喜んで食べていただけます。

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