作り方

（1）刻んだ魚をボールにいれ、用意しておきます。
（2）50℃以上のだし汁とミキサーパウダーMJをミキサーにいれます。
（3）1分程度ミキサーにかけます。
（4）固まる前に（1）に（3）を入れ、ヘラで均一になるようによく混ぜます。
（5）必要に応じて、型に入れて形成し、盛りつけます。

　学会分類2013・・・・・・・日本摂食・嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2013