【夏の野菜】トマトゼリー
夏の暑い日の一品に
▼材料1人分 | |
・トマトゼリー | |
トマトジュース(無塩) | 100g |
スベラカーゼもしくは スベラカーゼLite |
全体量の1.5% |
作り方
(1)トマトジュースにスベラカーゼ(スベラカーゼLite)を加え、よく攪拌する。
(2)中心温度80℃以上になるまで加熱する。
(3)型や器に流し入れ、粗熱をとり、冷やし固める。
※お好みにより、有塩のトマトジュースを使う、砂糖を加える、ドレッシングをかけるなどして様々なバリエーションが楽しめます。