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魚ゼリー

2018年09月21日 

料理完成画像
 
材料
【1人分】
 
・調理した魚・・・・・・・ 50g
・だし汁・・・・・・・・・ 50g
・ミキサーパウダーMJ・・・ 1g(全体量の1%)
 

作り方

(1) 50℃以上の食材(調理した魚、だし汁)とミキサーパウダーMJをミキサーにいれます。
(2) 1分程度ミキサーにかけます。
(3) 型に入れるなどして形成するときれいに盛りつけられます。

学会分類2013 コード3相当
※日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2013


▽使用アイテム
ミキサーパウダーMJ