お雑煮
▼材料5人分 | |
・お味噌汁 | |
味噌汁 | 750g |
スベラカーゼもしくは スベラカーゼLite (味噌汁に対して) |
1%程度 |
作り方
(1)鍋の中で軽く暖めた味噌汁にスベラカーゼ(スベラカーゼLite)を攪拌しながら加え、だまのない
ようによく混ぜます。
(2)全体が均一に80℃以上になるように加熱攪拌します。
(3)器に盛り付け、70℃前後で固まり始めます。
(4)温かくして召し上がれます。
【注意】
出来立ては大変高温となっています。火傷に注意してください。少し冷めてからお召し上がりください。