とろみ日本酒
2018年06月05日
材料
【3人分】
・日本酒・・・・・・・・・・・
100g
・水・・・・・・・・・・・・・
300g
・ネオハイトロミール
Ⅲ ・・・
4g(全体の1％)
作り方
(1) 日本酒と水を混ぜ合わせます。
(2) (1)にネオハイトロミールⅢを入れ、20～30秒かき混ぜます。
(2) (1)にネオハイトロミールⅢを入れ、20～30秒かき混ぜます。
(3) 5～10分静置した後、再度30秒ほどかき混ぜ、とろみがついていることを確認します。
(4) 器に盛り付けたら完成です。
※アルコールの濃度は水の割合を変えて調整してください。
▽使用アイテム