すべての記事一覧
介護食のおいしい『おはぎ』の作り方3選をご紹介！
2019.05.14
- レシピ
- おやつ・デザート
こんにちは。フードケアの高橋です。 おはぎが大好き！おはぎの季節には必ず食べたい！ 施設ご利用者さまの中には、摂食嚥下機能が落ちて食べたいけ … [続きを見る]
簡単！学会分類2021（食事）コード2－1の作り方｜介護食シェフが教える現場レシピ
2019.05.13
- レシピ
- 介護食シェフ
学会分類2021といっても、 施設によって食事はさまざまです。 施設での仕事は忙しく、なかなか多様な食形態を 勉強する機会が作れないと思いま … [続きを見る]
【介護食】鍋やフライパンで作る！やわめしレシピ10選｜スベラカーゼミートの使い方
2019.04.25
- レシピ
- お肉料理
キザミ食だけでなく、もっと、 形あるものを美味しく食べたい！ といった願望のあるご利用者さまにとっては、食事の見た目が大事です … [続きを見る]
【外看板】19年4月号｜フードケアの『つり革広告』が掲出されました！
2019.04.16
- お知らせ
こんにちは！フードケアの小島です。 もうすぐゴールデンウイークですね！特に今年は最長10連休の超大型連休という事で、 皆さんワクワクしている … [続きを見る]
スジや硬さのある青物野菜をやわらかくする方法｜スベラカーゼミートの使い方
2019.04.03
- お野菜料理
こんにちは。高橋です。 ・ほうれん草や小松菜といった葉物野菜のスジや茎の部分 ・インゲンやキャベツの芯に近い部分 ご利用者様から硬くて食べに … [続きを見る]
ミキサー食の低栄養予防｜食べる量を増やさずに栄養価の低減を防ぐ３つの方法
2019.03.05
- 商品情報
ミキサー食を召し上がっている方でも健康のためには、『栄養価の高い食事』が大事です。 ただ、ミキサー食をなめらかに作ろうと思うと、水やだし汁を … [続きを見る]
【外看板】19年2月号｜体の中から潤い生活！
2019.03.05
- お知らせ
こんにちは！フードケアの小島です。 寒い時期が続きますが、風邪などひいていませんか？ 特にここ最近は乾燥がひどく、喉が痛い！なんて方がいらっ … [続きを見る]
スベラカーゼ・スベラカーゼミートの違いとは？｜『スベラカーゼ』と名前のつく製品を解説
2019.01.24
- スベラカーゼの使い方
- 商品情報
こんにちは。フードケアの高橋です。 スベラカーゼ、スベラカーゼLite、スベラカーゼミート…。 『スベラカーゼ』っていう名前はついているけれ … [続きを見る]