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動画一覧
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学会分類2013(食事)
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学会分類2013(食事)
2021.10.19
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学会分類2013(食事)
2021.10.19
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座長：戸原玄先生
東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科 医歯学系専攻老化制御学講座 摂食嚥下リハビリテーション学分野 教授
演者：青柳陽一郎先生
日本医科大学 大学院医学研究科 リハビリテーション学分野 教授
2021.9.21
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～学会分類1j相当 ※～
京都民医連あすかい病院 調理師 嚥下食プロデューサー
使用商品： ミキサーパウダーMJ
2021.3.15
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国立研究開発法人 国立国際医療研究センター病院
リハビリテーション科医長
2020.11.17
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一般社団法人是真会 長崎リハビリテーション病院
人材開発部･栄養管理室
2020.08.25
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一般社団法人是真会 長崎リハビリテーション病院
人材開発部･栄養管理室
2020.07.02
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小冊子シリーズ
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飲料へのとろみづけにおけるとろみ調整食品のいろは～とろみ調整食品の正しい使い方～
監修：歯科医師 戸原玄先生（東京医科歯科大学 教授）
管理栄養士 江頭文江先生（地域栄養ケアPEACH厚木 代表）
ご好評いただいております小冊子シリーズに「とろみ調整食品のいろは」が新たに加わりました。とろみ調整食品を使用するすべての方に知って欲しい、みんなに教えたくなる、とろみ調整食品の教科書として多職種に知って欲しい内容が”ぎゅっ”と詰め込まれております。分かりやすいQR動画も要チェックです。
掲載製品：
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嚥下調整食づくりにおけるゲル化剤のいろは
～ゲル化剤の正しい使い方～
監修：管理栄養士 江頭文江先生（地域栄養ケアPEACH厚木 代表）
ご好評頂いております「ゲル化剤のいろは」です。ゲル化剤をはじめてご使用される方は是非読みたい一冊です。はじめてでない方も読みごたえがあります。
掲載製品：
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おうちで食べる「嚥下調整食」のおはなし
～スムーズな退院に向けて～
監修：医師 金沢英哲先生（Swallowish Clinicスワローウィッシュクリニック 院長）
管理栄養士 江頭文江先生（地域栄養ケアPEACH厚木 代表）
「おうちで食べる嚥下調整食のおはなし」です。病院からの退院時栄養指導でご使用頂くことを想定しています。嚥下調整食を一から学びたい方にも是非ご一読いただきたい一冊です。わかりやすいQR動画をたくさん散りばめております。スマートフォンやタブレットなどと併せてご覧頂くとより理解が深まります。
掲載製品：
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