第17回 高齢者福祉実践・研究大会 アクティブ福祉 in 東京’22「ミキサー粥ゼリーを用いたペースト食の調理とその効果」が発表されました。
学会発表
2022.11.30
発表報告
2022.11.12
弊社が主催する第1回 フードケアシンポジウム「加水ゼロ式調理法の導入から1年 ※加水代わりにお粥ゼリーを用いたコード2相当のペースト食」が発表されました。
情報誌掲載
2022.11.09
弊社が発行するFood care通信 臨時号「第28回 日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 スポンサードセミナー5の内容」を掲載しました。
学会発表
2022.09.23
第28回 日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会「加水代わりにお粥ゼリーを用いたペースト食 加水ゼロ式調理法の可能性の検証」が発表されました。
展示
2022.09.23
第28回 日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会
その他
2022.09.23
第28回 日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会スポンサードセミナー5「コード2相当の新しい調理法、お粥ゼリーを用いた加水ゼロ式調理法の可能性」セミナーを開催しました。
雑誌掲載
2021.11.01
ヘルスケア・レストラン2021年11月号特集
見直しのポイントと活用の可能性を語る 嚥下調整食の新たな基準「特集座談会:新たな指標「学会分類2021」のポイントと活用を考える」に掲載されました。
雑誌掲載
2021.11.01
ヘルスケア・レストラン2021年11月号特集
見直しのポイントと活用の可能性を語る 嚥下調整食の新たな基準「Case Study:ミキサー食の栄養価を防ぐため 加水ではなく粥ゼリーで物性調整に努める」に掲載されました。
展示
2021.08.19
第26・27回 合同学術大会 日本摂食嚥下リハビリテーション学会
その他
2021.07.01
弊社社員のアイディアを江頭文江先生に相談し、「加水ゼロ式調理法」とネーミングしました。