- 約20℃以下の室温でも固まります。
- ゼラチンよりもべたつきが少なく、寒天よりも崩れにくい、ソフトでなめらかな食感です。
- 冷蔵庫で冷やせば、1～2時間程度でゼリーに固めることができます。
- 本品は、海藻（紅藻類）からの抽出精製物であるカラギーナンを主成分とするゼリーの素です。
特長
なめらかで透明感あるゼリーに仕上がります
ご使用方法
- 飲料を80℃以上に加熱し、本品を加えよくかき混ぜて溶かします。
- 器等に入れます。しっかり固めたい時は冷蔵庫に入れてください。
- 40℃以下になると固まり始めます。冷蔵庫では1～2時間程度でゼリーになります。
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使用目安量
| 飲料 | アクアジュレパウダー | |
|---|---|---|
| 水・お茶 | 100ml | 2.0～2.5g（全体の2.0～2.5%） |
| 果汁飲料 | 100ml | 2.0～3.0g（全体の2.0～3.0%） |
| 牛乳 | 100ml | 1.5～2.0g（全体の1.5～2.0%） |
※酸性飲料のゼリーの場合、3～4％位、その他は、2～3％位を目安にしてください。
※冷蔵庫で冷やして召し上がる場合は、表よりやや少なめの添加量でお使いください。
※冷蔵庫で冷やして召し上がる場合は、表よりやや少なめの添加量でお使いください。
概要・注意点
| 原材料名 | デキストリン（国内製造）、ブドウ糖／ゲル化剤（増粘多糖類） |
|---|---|
| アレルギー (特定原材料等28品目) | 該当なし |
| 荷姿 | 750g×10袋／ケース |
| 賞味期限 | 製造後1年 |
使用上の注意
のどに詰まった場合は直ちに救急に連絡し、指示に従って応急処置をしてください。
- 本製品を粉のまま口に入れて食べないでください。のどに詰まるおそれがあります。
- 本製品を使用した食品のかたさに十分注意し、適切なかたさに調理してください。
- 召し上がる方の健康状態に応じて、専門の医師、管理栄養士、言語聴覚士等にご相談の上ご使用ください。
- 食事介助を必要とする方が召し上がる際は、介助者は確実に飲み込むまで様子を見守ってください。
- 本製品の使用により、飲食物が誤って気管に入ること（誤嚥）を確実に防げるものではありません。
- 介護や介助の必要な方や、お子様の手の届かないところに保管してください。
- 高温多湿と直射日光を避けて常温で保管し、開封後は密閉してお早めにご使用ください。
- 本製品の食物繊維の作用により、お腹がはったりゆるくなったりすることがあります。
栄養成分
| 単位 | 100gあたり | ||
|---|---|---|---|
| エネルギー | kcal | 351 | |
| 水分 | g | 4.9 | |
| たんぱく質 | g | 0.4 | |
| 脂質 | g | 0.1 | |
| 炭水化物 | 糖質 | g | 83.9 |
| 食物繊維 | g | 7.7 | |
| ナトリウム | mg | 17 | |
| カリウム | mg | 988 | |
| カルシウム | mg | 49 | |
| リン | mg | 696 | |
| 鉄 | mg | 0.3 | |
| 食塩相当量 | g | 0.04 | |
アクアジュレパウダーのよくあるご質問
Q
A
カラギーナンとは海藻（紅藻類）から抽出・精製した増粘多糖類です。アクアジュレパウダーで作成したゼリーは、ゼラチンのように室温で溶けてしまうことがない上、寒天のようにバラけることなくまとまりやすいという特性があります。
Q
A
ヨーグルトなどのたんぱく質を含む酸性飲料や、濃厚流動食があります。ヨーグルトなどのたんぱく質を含む酸性飲料は、凝固物と液体に分かれ、固まりません。濃厚流動食は、種類によって固まりにくいことがありますので基本的におすすめしておりません。濃厚流動食を固める場合は、弊社ゼラチンパウダークイックタイプをおすすめします。
Q
A
- ヨーグルトなどのたんぱく質を含む酸性飲料は固まりにくく適しません。
- 流動食（栄養補給飲料）は、種類によって固まりにくいことがありますので、「ゼラチンパウダー クイックタイプ」をおすすめします。