やわらかしゃりソフト｜やわらかい食品

特長

形あるものを美味しく

●常食と同じく、見た目が美しいソフト冷凍食品！
●味の良さと食べやすさのハーモニー！
●食のバリエーションを増やし、アイデアを活かしてバラエティー豊かなお寿司で美味しく楽しく。

【やわらかしゃり玉】

○喉越しの良い酢飯しゃりです
○食べやすいかたさに調整したネタを乗せて、お召し上がりになれます

【やわらかいなり】

○油揚げをミキシングして、やわらかしゃり玉を包みこみました

【やわらかたまご寿司】

○卵焼きをミキシングして、やわらかしゃり玉を包みこみました

【やわらかおはぎ】

○あんをミキシングして、やわらか飯を包みこみました

「やわらかいなり」アンケート評価

通常品（常食）よりもやわらかく、舌でつぶせる程度のかたさです

ご使用方法

・加熱時間はひとつの目安としてください。
・加熱解凍後は、食べやすいかたさと温度まで放冷してからお召し上がりください。
・加熱後は、大変高温となっておりますので、取り扱いにご注意ください。
・容器からはずしにくい場合は良く冷やしてください。
・解凍する際は、どの方法に対しても本品を水平にして解凍処理してください。
　やわらかい食品ですので、変形の原因になるおそれがあります。

やわらかしゃり玉レシピ（1人分）

ご注意：召し上がる前に飾りは除いてください。

①海老アボカド寿司

材料	・えび： 10g ・アボカド： 5g ・マヨネーズ：適量・レモン汁：少々

作り方	① えびを細かく刻み、マヨネーズをまとまりがよくなる程度いれ、まぜます。 ② アボカドは細かく刻み、レモン汁を少々加えて和えます。 ③ しゃり玉に色よくもりつけます。

②鯛寿司

材料	・鯛：15g

作り方	赤い部分と白い部分にわけて刻み、しゃり玉に色よくもりつけます。

③サーモン寿司

材料	・サーモン：15g ・マヨネーズ：少々・大葉(飾り)

作り方	サーモンを細かく刻み、しゃり玉にもりつけ、マヨネーズをかけます。飾りに大葉を用いています。

④ほたて寿司

材料	・ほたて：15g ・いくら(飾り)

作り方	ほたてを細かく刻み、しゃり玉にもりつけます。飾りにいくらを用いています。

⑤ねぎとろ寿司

材料	・ねぎとろ：15g ・万能ねぎ(飾り)

作り方	ねぎとろを形よくしゃり玉にもりつけます。飾りに万能ねぎを用いています。

⑥がりのゼリー

材料	・がり：5g ・水：5g ・スベラカーゼ(当社ゼリー食の素)：0.25g

作り方	① がりと同量の水を用意し、全量に対して2.5％のスベラカーゼをミキサーに入れペースト状になるまで撹拌します。 ② ①を鍋に移して全体を撹拌しながら加熱し、沸騰した状態を30秒程度たもちます。 ③ ラップの上に平らにのばし、包んで冷蔵庫で冷やしかためます。 ④ がり状に切り、もりつけます。

概要・注意点

原材料名	やわらかしゃり玉：寿司飯（精白米（国産）、合わせ酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、マルトースシラップ、食塩、その他）、植物油）／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、（一部に大豆を含む）やわらかいなり：寿司飯（精白米（国産）、合わせ酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、マルトースシラップ、食塩、その他）、植物油）、味付いなり揚げ(油揚げ、果糖ぶどう糖液糖、醤油、その他）／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、（一部に小麦･大豆を含む）やわらかたまご寿司：寿司飯（精白米（国産）、合わせ酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、マルトースシラップ、食塩、その他）、植物油）、玉子焼き（鶏卵、砂糖、澱粉分解物、植物油脂、その他）／トレハロース、加工澱粉、ソルビット、ゲル化剤（増粘多糖類）、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチン）、（一部に卵･小麦･大豆を含む）やわらかおはぎ：白飯（精白米（国産）、植物油）、こしあん（生あん、砂糖）（中国製造）、砂糖、食塩／トレハロース、甘味料（ソルビット、スクラロース）、ゲル化剤（増粘多糖類）
アレルギー (特定原材料等28品目)	やわらかしゃり玉　：大豆やわらかいなり　　：小麦、大豆やわらかたまご寿司：卵、小麦、大豆やわらかおはぎ　　：なし
荷姿	やわらかしゃり玉　：300g（15個入)×24パック／ケースやわらかいなり　　：350g（10個入)×20パック／ケースやわらかたまご寿司：350g（10個入)×20パック／ケースやわらかおはぎ　　：350g（10個入)×20パック／ケース
賞味期限	製造後1年
保存方法	マイナス18℃以下で保存してください

使用上の注意

本品を解凍して使用する際は、必ず食べやすいかたさと温度になっていることをご確認ください。
加熱解凍直後は熱くなっておりますのでやけどにご注意ください。
必要に応じて専門の医師、栄養士、言語聴覚士等にご相談の上、丸飲みするなどしてのどに詰まらせることがないよう適切にご使用ください。
食事介助を必要とする方が召し上がる際は、介助者は確実に咀嚼し飲み込むまで見守ってください。
万一製品に異常を発見した場合は、ご使用を控え弊社までご連絡をください。

栄養成分表

		単位	やわらかしゃり玉		やわらかいなり		やわらかたまご寿司		やわらかおはぎ
		単位	100g あたり	１個20g あたり	100g あたり	１個35g あたり	100g あたり	１個35g あたり	100g あたり	１個35g あたり
エネルギー		kcal	93	19	123	43	112	39	129	45
水分		g	77.0	15.4	73.2	25.6	76.1	26.6	67.4	23.6
たんぱく質		g	1.3	0.3	3.5	1.2	2.6	0.9	1.8	0.6
脂質		g	0.6	0.1	4.2	1.5	4.1	1.4	0.5	0.2
炭水化物	糖質	g	20.6	4.1	17.5	6.1	15.7	5.5	28.6	10.0
炭水化物	食物繊維	g	Tr	Tr	0.8	0.3	0.8	0.3	1.5	0.5
ナトリウム		mg	202	40	220	77	202	71	44	15
カリウム		mg	9	2	35	12	30	10	20	7
カルシウム		mg	6	1	45	16	13	5	8	3
マグネシウム		mg	-	-	10	3	4	1	4	1
リン		mg	23	5	66	23	57	20	35	12
鉄		mg	0.1	0.02	0.5	0.2	0.3	0.1	0.3	0.1
亜鉛		mg	-	-	0.4	0.1	0.3	0.1	0.3	0.1
食塩相当量		g	0.5	0.1	0.6	0.2	0.5	0.2	0.1	0.04