かき氷風ゼリー

1. 水とかき氷シロップを混ぜ、鍋に入れて80℃以上になるまで加熱します。
2. 1にまぜてもジュレ（お茶用）を加え、混ぜよく溶かします。
3. 冷蔵庫で3時間程冷やし固めます。
4. 3を泡立て器でクラッシュ状にして、器に盛り付けたら完成です。

※お好みで練乳やフルーツをトッピングしてください。
※かき氷風ゼリーの下に、まぜてもジュレ（レモン風味）を盛り付けると、よりかき氷に近い見た目になります。

お役立ち情報

【介護食】かき氷風ゼリー｜暑夏はひんやりスイーツで楽しもう！（まぜてもジュレ）