- 刻んだ焼き魚に対して20～30％のエプリッチゼリー（とうふ風味）を入れます。
- 手やヘラでよく混ぜます。
- 型に2を入れて型取り、お皿に盛りつけて完成です。
※使用した型は旭シリコン型(鮭切り身型・魚型)です。
ポイント：
バーナーで炙ると香ばしさが出て、さらに見た目がおいしくなります。
材料
[1人分]| 刻んだ焼き魚 | 1切れ（60g） |
|---|---|
| エプリッチゼリー（とうふ風味） | 12～18g（焼き魚の20～30％） |
| 刻んだ焼き魚 | 1切れ（60g） |
|---|---|
| エプリッチゼリー（とうふ風味） | 12～18g（焼き魚の20～30％） |
バーナーで炙ると香ばしさが出て、さらに見た目がおいしくなります。
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