白和え

1. ほうれん草は3cmの長さに切り、にんじんは千切りにします。
2. 1をわらかくなるまで茹でたら水気をきり、冷ましておきます。
3. エプリッチゼリー（とうふ風味）に、白すりごま、白だし、砂糖、低塩だしわりしょうゆを加えて混ぜます。
4. 2と3を和えて完成です。

ポイント

• 食材があたたかいとエプリッチゼリー（とうふ風味）が溶けてしまうので、しっかり冷ましてください。