お役立ち情報

こんにちは、フードケアの狩野です。 今日はちょっとお遊び要素のあるゼリーをご紹介します。   皆さま、「フラワーゼリー」って聞いた … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの高橋です。 老人ホームで提供される食事の中で、行事食だけはいつもよりお召し上がりになる方が多いというお声を聞くことが … [続きを見る]

より美味しいものを提供したい！ 季節を楽しんでほしい！ と思っているのに、なかなか時間がなくて対応が難しいということはありませんか？ 簡単に … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの高橋です。 そろそろ「ひな祭り」が近づいてきました。 チラシ寿司が食べたい！ 少しでもひな祭りを味わいたい！ そんな … [続きを見る]

  こんにちは。フードケアの高橋です。 急な災害に伴って 停電 が起こってしまうことがあります…。 そんな時、いち早く確認したいの … [続きを見る]

『パン粥』は、おいしいだけでなく、 『エネルギー』も『たんぱく質』も補給できる優れものです。 スベラカーゼのファンの皆様はご存知の通り、 ス … [続きを見る]

  キザミ食だけでなく、もっと、 形あるものを美味しく食べたい！ といった願望のあるご利用者さまにとっては、食事の見た目が大事です … [続きを見る]

アイスを提供したい！ でも、夏場はアイスが溶けてしまうから とろみ調整食品を使用している方にアイスを出すのは少し怖い…。 既製品の溶けにくい … [続きを見る]

夏の暑い日には、キーンと冷たい夏の風物詩、 『かき氷』が食べたくなりますよね。   普段私たちが食べている「かき氷」は、当然のこと … [続きを見る]

お食事を提供する際、お食事を刻んだだけの形態では、 「お魚がぼそぼそしている」 「お肉が硬くて食べづらい」 「野菜の繊維が歯に引っかかる」 … [続きを見る]