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お役立ち情報

「とろみ調整食品」一覧

介護食とろみのつけ方|炭酸飲料にとろみをつける方法
2024.01.26
  • レシピ
  • とろみ調整食品

こんにちは。フードケアの狩野です。 お客様より「炭酸飲料にも、お茶やお水と同じようにとろみがつきますか?」という お問合せをいただくことがあ … [続きを見る]

介護食とろみのつけ方|なぜとろみ調整食品が必要なの?
2023.10.02
  • とろみ調整食品

こんにちは。フードケアの狩野です。 皆さん、「とろみ調整食品」は、ご存知でしょうか? とろみ調整食品は、普段の生活ではあまり馴染みのない食品 … [続きを見る]

嚥下調整食における「刻み食」について|介護食シェフが教えるポイント
2022.07.19
  • とろみ調整食品
  • 介護食シェフ

こんにちは、介護食シェフの在川です。 嚥下調整食のセミナー等で「刻み食は嚥下調整食に該当しますか?」というご質問をよくお受けします。 そこで … [続きを見る]

とろみ調整食品の保存方法|介護現場のお悩み
2021.09.28
  • とろみ調整食品

こんにちは、フードケアの狩野です。 久々のブログ更新です。ご無沙汰しており、申し訳ございません。   皆さま、 現在ご使用されてい … [続きを見る]

介護食とろみの付け方:とろみの調整方法
2020.02.27
  • とろみ調整食品

こんにちは。フードケアの高橋です。 いつも通りとろみをつけたはずなのに、 とろみが薄いような気がする… こんな経験はありませんか? 日々とろ … [続きを見る]

介護食とろみのつけ方|とろみ調整食品の正しい使い方
2019.12.05
  • とろみ調整食品

こんにちは。フードケアの狩野です。 とろみ調整食品は、普段の生活ではあまり馴染みのない食品だと思います。 冒頭の漫画は、在宅における「とろみ … [続きを見る]

介護食とろみのつけ方|とろみがつきにくい「ネバネバ食材」を使った汁物・スープ編
2019.10.02
  • とろみ調整食品

こんにちは。フードケアの高橋です。 とろみ調整食品を使っても「とろみ」がつきにくい! 汁物やスープがあるのはご存知ですか? 実は、具材にする … [続きを見る]

介護食とろみのつけ方|とろみがつきにくい飲料(牛乳やオレンジジュースなど)編
2018.10.30
  • おやつ・デザート
  • とろみ調整食品

こんにちは。フードケアの狩野です。 “牛乳やオレンジジュースに 「とろみ」がつかないです…。” というお問合せをよくいただきます。 たしかに … [続きを見る]

「とろみ調整食品」と「片栗粉」の違いとは?
2018.08.23
  • とろみ調整食品

たかはし母 料理や飲み物にとろみをつける時、 なんで、片栗粉じゃなくてこの粉をつかうの? たかはし ああ、とろみ調整食品ね~。 たかはし母 … [続きを見る]

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