「とろみ調整食品」一覧
介護食とろみのつけ方｜炭酸飲料にとろみをつける方法
2024.01.26
- レシピ
- とろみ調整食品
こんにちは。フードケアの狩野です。 お客様より「炭酸飲料にも、お茶やお水と同じようにとろみがつきますか？」という お問合せをいただくことがあ … [続きを見る]
介護食とろみのつけ方｜なぜとろみ調整食品が必要なの？
2023.10.02
- とろみ調整食品
こんにちは。フードケアの狩野です。 皆さん、「とろみ調整食品」は、ご存知でしょうか？ とろみ調整食品は、普段の生活ではあまり馴染みのない食品 … [続きを見る]
嚥下調整食における「刻み食」について｜介護食シェフが教えるポイント
2022.07.19
- とろみ調整食品
- 介護食シェフ
こんにちは、介護食シェフの在川です。 嚥下調整食のセミナー等で「刻み食は嚥下調整食に該当しますか？」というご質問をよくお受けします。 そこで … [続きを見る]
とろみ調整食品の保存方法｜介護現場のお悩み
2021.09.28
- とろみ調整食品
こんにちは、フードケアの狩野です。 久々のブログ更新です。ご無沙汰しており、申し訳ございません。 皆さま、 現在ご使用されてい … [続きを見る]
介護食とろみの付け方：とろみの調整方法
2020.02.27
- とろみ調整食品
こんにちは。フードケアの高橋です。 いつも通りとろみをつけたはずなのに、 とろみが薄いような気がする… こんな経験はありませんか？ 日々とろ … [続きを見る]
介護食とろみのつけ方｜とろみ調整食品の正しい使い方
2019.12.05
- とろみ調整食品
こんにちは。フードケアの狩野です。 とろみ調整食品は、普段の生活ではあまり馴染みのない食品だと思います。 冒頭の漫画は、在宅における「とろみ … [続きを見る]
介護食とろみのつけ方｜とろみがつきにくい「ネバネバ食材」を使った汁物・スープ編
2019.10.02
- とろみ調整食品
こんにちは。フードケアの高橋です。 とろみ調整食品を使っても「とろみ」がつきにくい！ 汁物やスープがあるのはご存知ですか？ 実は、具材にする … [続きを見る]
介護食とろみのつけ方｜とろみがつきにくい飲料（牛乳やオレンジジュースなど）編
2018.10.30
- おやつ・デザート
- とろみ調整食品
こんにちは。フードケアの狩野です。 “牛乳やオレンジジュースに 「とろみ」がつかないです…。” というお問合せをよくいただきます。 たしかに … [続きを見る]
「とろみ調整食品」と「片栗粉」の違いとは？
2018.08.23
- とろみ調整食品
たかはし母 料理や飲み物にとろみをつける時、 なんで、片栗粉じゃなくてこの粉をつかうの？ たかはし ああ、とろみ調整食品ね～。 たかはし母 … [続きを見る]