「レシピ」 一覧

パン粥のおすすめトッピング「4選」

『パン粥』は、おいしいだけでなく、 『エネルギー』も『たんぱく質』も補給できる優 ...

【介護食】アイスレシピ「3選」|高栄養から高コスパまで!簡単ひんやりスイーツ!

アイスを提供したい! でも、夏場はアイスが溶けてしまうから とろみ調整食品を使用 ...

【介護食】かき氷風ゼリー|暑夏はひんやりスイーツで楽しもう!(まぜてもジュレ)

夏の暑い日には、キーンと冷たい夏の風物詩、 『かき氷』が食べたくなりますよね。 ...

【介護食】夏祭りメニュー|たこ焼きゼリー・やわらか焼き鳥

夏といえば、お祭りイベントの季節です。 スタッフの方々の歌や踊り、屋台に見立てた ...

【介護食】スチコンで作る!やわめしレシピ11選|スベラカーゼミートの使い方

お食事を提供する際、お食事を刻んだだけの形態では、 「お魚がぼそぼそしている」 ...

介護食とろみのつけ方|炭酸ジュースにとろみをつける方法

こんにちは。フードケアの高橋です。 「お茶」や「お水」は簡単に「とろみ」がつくの ...

介護食とろみのつけ方|ビールやワイン(アルコール)にとろみをつける方法

        今回は、 ビールに「とろ ...

ビールにワインや梅酒!お酒ゼリーの作り方|お酒ゼリーレシピ5選

ムセやすい方でも、とろみをつけたりゼリーにして飲み込みやすくするなどの工夫で お ...

簡単!学会分類2013(食事)コード2-1の作り方|介護食シェフが教える現場レシピ

  学会分類2013といっても、 施設によって食事はさまざまです。 施 ...

介護食のおいしい『おはぎ』の作り方3選をご紹介!

  こんにちは。フードケアの高橋です。 おはぎが大好き!おはぎの季節に ...