お役立ち情報

こんにちは！フードケアの小島です。 もうすぐゴールデンウイークですね！特に今年は最長10連休の超大型連休という事で、 皆さんワクワクしている … [続きを見る]

こんにちは。高橋です。 ・ほうれん草や小松菜といった葉物野菜のスジや茎の部分 ・インゲンやキャベツの芯に近い部分 ご利用者様から硬くて食べに … [続きを見る]

ミキサー食を召し上がっている方でも健康のためには、『栄養価の高い食事』が大事です。 ただ、ミキサー食をなめらかに作ろうと思うと、水やだし汁を … [続きを見る]

こんにちは！フードケアの小島です。 寒い時期が続きますが、風邪などひいていませんか？ 特にここ最近は乾燥がひどく、喉が痛い！なんて方がいらっ … [続きを見る]

こんにちは。フードケアの高橋です。 スベラカーゼ、スベラカーゼLite、スベラカーゼミート…。 『スベラカーゼ』っていう名前はついているけれ … [続きを見る]

こんにちは！フードケアの小島です。 寒い冬がやってまいりました！ こたつに入って温かい緑茶を飲む…至福の時ですよね！ ところが！！実は「緑茶 … [続きを見る]

  『家族みんなが楽しめる、介護食のレシピって何かないでしょうか？』 そんな疑問を介護食シェフの在川一平さんに一方的にぶつけてみる … [続きを見る]

こんにちは！フードケアの小島です。 朝晩がグンと冷えて寒くなってきましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 今月の「外看板」の主役は冬の定 … [続きを見る]

毎回作るのが大変だ。 毎日忙しいのでもっと時短したい。 1品でもとにかく楽をしたい。 正直介護食をつくることの面倒さに悩むことがあると思いま … [続きを見る]

かむ力や飲み込む力が衰えてしまった方にとって、 お餅を食べることは、のどに詰まるリスクが大きいはずです。 また、イベントや行事で食べるお餅は … [続きを見る]